Ispanaklı Börek Tarifi

  Çoğu böreği günün her saatinde tüketebiliyoruz. İşte bu ıspanaklı börek de onlardan bir tanesi. Kahvaltı, akşam yemeği ve ya gün arası fark etmeden çayınızla birlikte tüketebileceğiniz, yapması kolay bir börek. Sağlıklı ve doyurucu olan ıspanaklı böreği yiyen herkes bir daha isteyecektir.

Malzemeler:

1-) 1 kilo ıspanak
2-) 6 tane yufka
3-) Beyaz peynir (Miktarını siz ayarlayacaksınız)
4-) 1 su bardağı süt
5-) 1 çay bardağı sıvı yağ
6-) 1 tane yumurta

Üzeri İçin Malzemeler:

1-) 1 tane yumurtanın sarısı
2-) 1.5 çay bardağı sıvıyağ
3-) 1,5 su bardağı ılık yoğurt

Yapılışı:

  İlk önce ıspanakların saplarını ayırıp iyice yıkayın. Ispanağın yapraklarını kısık ateşte büyük bir tencereye alın. Ispanaklar suyu alınca beyaz peynirleri de tencereye atın. Ispanak da kendi suyunu çekince ocağı kapatın.

  Bir kaseye süt, sıvı yağ ve yumurtayı alıp iyice çırpın. Bir tepsiyi yağlayın ve ilk yufkayı tepsiye serin. Fırça yardımıyla yufkanın üzerine süt yumurta karışımını sürün. 2. yufkayı da serip aynı işlemi tekrarlayın.

  3. Yufkanın üstüne ise ıspanaklı peynirli iç harcın hepsini yayın. Bundan sonraki yufkalara yumurtalı sütlü karışımı sürüyoruz. Böreği kare dilimlere ayırın. Yumurta sarısı yoğurt ve yağı çırpıp böreğin üstüne tamamen sürün. Tepsiyi 170° dereceye ayarladığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

İkram Önerileri:

  Ispanaklı böreği kahvaltılık ürünlerle birlikte tüketebilirsiniz. Yani yanında çay, domates gibi ürünlere er verebilirsiniz. Ya da diğer tariflerimizden vişne hoşafını bulup 5 dakikada hazırlayabilirsiniz.