Sütlü Tart Tarifi

  Evinizde kolayca hazırlayacağanız bu sütlü tartı yanında çayla birlikte akşam tatlısı olarak kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

1-) 2 yemek kaşığı un
2-) 5 tane küçük yumurta
3-) 1 tatlı kaşığı toz tarçın
4-) 1 litreden biraz az süt
5-)40 gr tereyağı
6-) 2 yemek kaşığı mısır nişastası
7-) 1 çay bardağını biraz geçecek kadar toz şeker
8-) 1 tatlı kaşığı badem esnası
9-) 1 tutam tuz
10-) 200 gr petit beurre büsküvi
11-) 100 gr tereyağı


Yapılışı:

  Büsküvileri ufalayıp dövün. Küçük bir kaba koyup üzerine tereyağını ekleyerek biraz çırpın. Tart kalıbının tabanını yağlayın. Hamurunuzu eliniz ile bastırarak kalıba yayın ve soğuyana kadar bekleyin.

  Tüm sütü orta ateşte kaynatın. Bir küçük kaba şeker ve yumurtaları koyun. Şekeri yok edene kadar karıştırın. Şeker ve yumurta köpürdedikten sonra biraz daha çırpıp kaynamış süte ekleyin.

  Tereyağını, unu, tuzu ve nişastayı soğuk sütle karıştırın. Bu karışımı daha demin yaptığınız süt ve şeker karışımıyla karıştırıp çırpın. Bu karışıma badem esnasını koyup 5 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Daha pişerken tarçını koyun, krema katılaşana kadar kısık ateşte pişirin.

  Bu katılaşan krema olarak kullanacağımız karışımı büsküvi hamurunun üzerine boşaltın. Serin bir ortama soğuyana kadar bekletin ve tatlı tabaklarıyla servis edin. Afiyet olsun.